Für unseren kandierten Ingwer wird junger Stem Ingwer von den Fidschi-Inseln verarbeitet. Die kandierten Ingwerstücke aus dieser Region sind wegen ihrer milden Schärfe besonders beliebt. Viele genießen unseren kandierten Ingwer als Konfekt z.B. zum Tee oder nutzen die gezuckerten Fruchtstücke zum Süßen von Tee.
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