Unser followfood Thunfisch-Salat Indian Curry kombiniert Thunfisch aus nachhaltigem Wildfang mit Ananas, Kichererbsen und Kokosflocken aus biologischem Anbau – eine fruchtig-würzige Geschmackskomposition, die auch der Natur schmeckt!
Der Thunfisch wurde vor den Malediven mit einer der nachhaltigsten und ökologischsten Methoden der Welt gefangen: mit Rute und Leine, auch „Pole and Line“ genannt. Die Thunfische werden nach traditioneller Art einzeln mit Bambusangeln gefangen. Statt elektronischer Hilfsmittel zeigen Vogelschwärme unseren Fischer:innen, wo sich die Thunfische aufhalten. So wird auf den Malediven seit rund 900 Jahren gefischt.



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